Saras bagetips: småkagedej

Det er faktisk ikke så svært at lave småkager selv. Her er mine små tips så du også kan lave perfekte småkager selv.

Når man skal rulle dejen ud, skal man ikke bruge for meget mel fordi så smulrer kiksene og de bliver også tørre. Drys lidt mel på bordet, og gør dejen blød og varm i dine hænder så at den er nemmere at rulle ud. Læg dejen på det melede bord og tag et stykke husholdningsfilm og put det over den bløde dej.

 

Nu kan du forsigtigt rulle din dej ud. Når dejen er den rigtige tykkelse skal du forsigtigt tage husholdningsfilmen af, og stikke dine kiks ud.

Brug en paletkniv til at tage kiksene op fra bordet. Så bliver dine kiks helt perfekte.

På billederne er jeg i gang med at lave kiks med chokolade top 🙂